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海景軒 - 夏日之烤鴨二食
海景嘉福酒店於我而言，有一種無法忘懷的情意結，小時候經常跟著爸爸媽媽來到前身的海景假日酒店吃飯。長大後，這兒亦改了現在的名字，也經常和家人到來吃飯，其中的海景軒更曾是家人飯堂之一，食物質素有保證外，支持梁師父也是重要的一環。雖然近來少了一點到來，但每次來到也有驚喜，首先他們會因應時令而用上新鮮的時令食材，好像今天吃到的菇菌菜式，大多都是來自雲南的。同時，也因應夏季的炎熱天氣，在既有菜式上加點新意，做...
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Mad for Garlic - 蒜氣迫人
發現香港人的口味越來越走極端，一邊是健康清淡的選擇，另一邊則是極為重口味的，調味下得越勁越喜歡。近來，銅鑼灣開了一間以蒜頭入饌的韓式西餐廳，由頭盤至甜品都會用上蒜頭來做，真是差點連飲品也有蒜頭。其實未來之前，心裡是有點害怕的，小弟伯因吃得太多蒜頭而導致身體不適，所以每次也會適可而止。今次面對著排山倒海而來的蒜味大餐，卻神蹟地沒有任何不適，口氣也不多，皆因大蒜是由韓國入口，沒有中國產的那麼強烈。不過，...
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AVA Restaurant Slash Bar - 蟹肉雙重奏真是不敗
要數城中靚景餐廳，這間必屬其一，可遠眺維港景緻，加上餐廳偏向恬靜的環境，更覺得有著一股非凡的吸引。再者，有幾道招牌菜式更是深入民心，可能一提起即刻知道就是這兒，其中一道必定是甜品的玫瑰花雪糕，令男士也覺心動。喜歡吃麵包的我每次來到這兒，總想不斷添置新麵包，皆因那件有著香草、蒜香及蕃茄味道的三色牛油，絕對是色香味並重，塗在熱辣辣的麵包上，真是美味。頭盤當然要清新一點，所以【蕃茄水牛芝士沙律】就最適合了...
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滝壽司 - 全新感受的創意壽司
前陣子，友人與我向著銅鑼灣利園一期方向前進，目的就是到風評甚好的滝壽司食一頓午飯。當我們坐下點菜後，上第一件壽司到最後一件壽司的時間只是30分鐘左右，感覺比食迴轉壽司還要快速，那一刻，真的覺得未能享受。可是，就在一個烈日當空的下午，我們再次到來，雖然客似雲來，但卻能真真正正享受到食物的美味。今次到來我們依然是吃Deluxe Sushi...
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Cucina - 不時不食之松露菜
最近，很多中菜廳都推出了菇菌菜式，不說不知，其實許多意大利餐廳都在推廣著澳洲的黑松露，與北半球相反氣候的塔斯曼尼亞正盛產著美味的松露。有見及此，就來到了位於海港城旁的CUCINA了。現在，每逢到那一間餐廳也好，都會第一時間拿出手機來，開著Pokemon Go來偵察一下附近有沒Poke Stop，估不到的是這兒卻正正落在兩至三個Poke...
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卅二公館 - 過兒尋菇菇
大家都說日本料理講求不時不食，其實全世界的菜式也是如此，尤其中菜也相當講求時令的，你有沒有試過夏天食羊腩煲，冬天食冬瓜盅，證明了不時不食都會在中菜裡發生。現在是炎熱的夏天，又是新鮮菇菌的當造季節了。喜歡吃菇菌的小弟又豈能放過這個一年一度的季節呢？最近不少地方都推出了菇菌菜單，所以秉持著不時不食的精神點選了數款主菜為主。不過，來得這兒，豈能不由【蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒】及【脆皮燒腩仔】開始，叉燒蜜味...
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Ambrosia Oyster Bar & Grill - 悠閒靚景Semi-Brunch
時晴時雨確令人苦惱，難得有陽光普照的一日，就與友人來到Ambrosia享受一下，面對著日光下的維港景色，別有另一番風味。碰巧餐廳最近推出了假日早午餐，頭盤及甜品都是自助的，再包一份主菜及三隻不同款式的即開生蠔，還包括加$58可任飲果汁及$108可任飲餐酒及汽酒等。首先，從自助頭盤區內拿點開胃菜，當中有一系列自家醃製的酸菜，由小粒的橄欖以至條狀的蘿蔔或紅菜頭等都一應俱全，可是最沒有想過就是醃雞蛋，味道...
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翠園 - 懷舊老點。家。老菜
粵菜在香港有著祟高的位置，遍佈廣泛，由平民街邊至高級酒店皆有著它的影子，可是當中有些手功複雜的懷舊菜式慢慢開始式微，要吃都需要費時尋找，所以每當有什麼中菜廳推廣著懷舊菜式時，都會第一時間去拜訪一下。今次所到之處，店舖眾多，就是美心中菜的中堅份子 -...
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Bungalow - 華麗的舞台晚餐
有時候，與朋友吃飯是一件很苦惱的事，要找一間大部份人都未吃過的餐廳真是很困難，特別是在中環上班的一族。最近，就與友人來到位於雲咸街的Bungalow，還記得上次來到吃飯時，價錢一點也不像身處中環的定位，加上餐廳闊落，坐也坐得舒適，便再次到來。這兒雖然不可算是餐廳，像是一間酒吧，供應小食或頭盤為主，但也不乏主菜，水準也不錯。既然是一間酒吧，那麼cocktail或mocktail自然調得不錯，就先來一杯...
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Qi-Nine Dragons - 辣龍過江
呇這個字相信很多人也不識讀，但用他們的英文名就容易得多了，就是Qi，以普通話發音。還記得初次接觸時，覺得這兒是一間呃鬼佬的中菜廳，味道及辣度都很不正宗，豈料就是以這樣的心態而被驚了一跳，不但味道正宗，辣度亦非輕，就是一道龍炒手，印象至今仍然深刻。過了一年多點，他們在九龍開了分店，名叫Qi-Nine...
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Bella Vita - Tuscany Seafood Brunch
周末的時光永遠都是最悠閒的，沒有什麼可比上與親友共聚的時刻，所以時常都會選擇擁有舒適環境的餐廳去享受。這兒雖沒有開揚的景致，也沒有富麗堂皇的裝潢，但食物卻有著不俗的質素，以及經濟的價錢。猶記得年多之前來過，感覺已不俗，現今更是重新整理推出這個Tuscany Seafood...
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Garden Cafe - 不斷有驚喜的自助餐
如果要提議一間自助餐給大家，可能真的需要給我一些時間，可是最近卻被位於金鐘港麗酒店內的Garden Café所吸引，除了琳瑯滿目的食物外，每天還會有兩場即席表演，現在先賣關子。Garden...
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Mango Tree - 清爽輕便下午餐
自從Pokemon Go！登陸香港後，已很久沒有享受過一頓悠悠閒閒的下午茶了，就在上星期六，為了其中一款精靈，與友人一起來到圓方的Mango Tree吃下午茶，皆因此處正正位於三個Pokestop的中間，旁邊還有一個道館，實在是非去不可的便利地方。看一看餐牌，除了基本的下午茶架外，還新增了一個Thai Refresh Summer Afternoon...
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The Lounge & Bar - 牛魔皇在高空鋸扒
不知是我與牛有仇，或是我與牛有緣，當說起牛扒時，大家都會記得我，而小弟在instagram也特別加了一個tag ( #jamelsteak)，從中可尋小弟是何等喜歡吃牛。正因如此，常常也想找到一些抵食又好味的地方，最近發現The Lounge &...
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KAUM - 一鳴驚人的印尼菜
西上環地區因著地鐵的便利，越來越多食肆進駐，除了西餐外，很多具水準的東南亞菜也慢慢冒起頭來。最近，友人帶我到一個充滿藝術色彩的文化空間Potato Head，品嚐了一頓非一般的印尼菜。這個文化空間很有特式，除了印尼菜餐廳KAUM外，還有咖啡室、酒吧、音樂室及商店，集合所有元素在一起，就成了這個藝術文化空間。是日除了品嚐印尼菜外，還有一個目的，就是跟大廚學做分別是Sambal...
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Issaya Siamese Club - Taste of Thailand
現今自助餐大行其道，什麼款式也有，當中有一間擅長渡假式泰菜的餐廳也新增設了假日自助晚餐，有時候，自助餐的自由度大，反而令人更有無拒無束的感覺。食物款式方面確是不能與酒店可比，但卻勝在小巧精緻。這兒確是一個很好地方，平常也會到此飲一杯雞尾酒。頭盤雖不多，但也有十數款供選擇，沙律及煎炸小食一應俱全，酸的，辣的也有，當中要推介幾款沙律，其中香蕉花伴棕櫚芯沙律用上的都是較為少見的材料，清新爽口。另一款是泰式...
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堤岸酒吧及餐廳 - 意想不到的驚喜價
什麼叫抵食，相信沒有人會相信在酒店內能以二百多元享用一個三道菜晚餐，事實勝於雄辯。位於中港城的皇家太平油酒店內的堤岸酒吧及餐廳，由現在起至十月尾，推出了一個精選晚市套餐，有前菜、主菜及甜品，每位連加一也只是二百四十元左右，價廉物美。雖然酒店位置有點偏遠，但其實只要從九龍公園經天橋進入，就可以避開繁雜多人的海防道而走到餐廳位處的酒店了，途中更可欣賞一下公園內的紅鸛池。踏進餐廳，一半的地方都是落地玻璃窗...
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獅子樓 - 誰才是扒王之王
「扒王之王」是當年風摩一時的餐廳，可是卻不是那間餐廳，而是更上一層樓，由帝京酒店獅子樓九月份重點推介的「極上扒王之王」推廣，當中的珍寶花膠扒更是在西餐廳中非常罕見的。為何叫「極上扒王之王」，因餐廳搜羅了多款頂級「扒王」，所指的並不是只有牛扒，還有海鮮等等的，令人有意想不到的驚喜。除了主菜的「扒王」外，還包括前菜及甜品，價錢由$398-688不等。未開餐前，以荔枝汁加玫瑰來製成的清甜餐前飲品來開開胃。...
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柏屋 - 初秋の献立
日本人不時不食的飲食文化深入民心，懷石料理就是當中的表表者，大廚們的堅持令大家對呢種文化有著深刻的體會。懷石料理講求小巧精緻，以時令的食材做出一道道如藝術的菜式出來，奈何價格高昂，並不是想吃就會吃到，所以一直放在wish...
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