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中環寫意會所餐廳 @ The Town
現代人越來越懂得享受生活，造就了不少私人會所的出現，她們大多都會提供餐飲服務，務求令客人有一站式或賓至如歸的體驗。最近，中環鏞記大廈就開設了一間會所，是由Wine Buff所開設，她們經營了餐酒生意廿載，現在想為客人提供一站式服務，所以開設了The...
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〖期間限定〗週年誌慶切 @ Lawry’s The Prime Rib
大家有沒有試占突然想到未曾光顧的食店時，發現已經結業了，這樣的經驗應該都有不少？因此能在香港立足十年八載的話，也絕非閒事。相信有不少人都認識Lawry’s The Prime...
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經典回味樂在其中 @ 翠園
翠園這個名字對於80後來說應該不會陌生，皆因這間擁有四十多年歷史的粵菜廳憑著各師傅的努力下，大家都曾品嚐到美味的粵菜及點心。最近，位於尖沙咀星光行的第一間翠園經過大翻身，變成翠園的旗艦店，更同時帶點多款經典的菜式回歸。翠園的環境一向都趨向優雅，與品牌名字貼切，加上坐擁海景，絕對是一所妙不可言的餐廳。大家坐下不久，茶車也推來了，占苗愛喝茶，就先來一杯「鳳凰單欉」吧，清新解渴，為一會兒做好準備。能與一眾...
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〖新店速遞〗KiKi茶首登香港 @ 茶米
KiKi拌麵前陣子掀起了拌麵熱潮，許多人搶購，連帶其他品牌的銷量也直線上升。最近，她們又有新攪作，與人合作推出連台灣也未曾推出的KiKi茶，在金鐘的太古廣場開業，令人興奮。KiKi茶首次在港發售，抓住了台式飲品的熱潮，門外總是有一條人龍，除了大受歡迎的黑糖珍珠鮮奶外，還有多款主打茶飲，還可配上有趣味道的珍珠，如帶辣的川味珍珠及涼茶味道的夏枯草珍珠，予人新鮮感。占苗喜歡簡單一點，就來杯金鑽鳳梨青茶，清...
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高空中的悠然午聚 @ LE 39V Restaurant Hong Kong
大家覺得食飯如何才會食得開心，與家人、知己、朋友或酒飯朋友？占苗想了又想也沒有確切答案，覺得只要是岩傾的就會開心，皆因占苗當身邊的所有人也會是朋友。就在一個清爽的周末，占苗相約了許久不見的朋友來到ICC的LE39V用膳，期間歡笑不斷。兩人坐下不久，先欣賞一下美麗的景色，熱烘烘的麵包籃與香滑的牛油同時送來，為一會兒打開序幕，邊吃邊聊天。談論美食是開心的，既然這麼高興，就來點香檳來助下慶。餐廳選用上Lo...
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〖新店速遞〗關西風味炸串 @ JunG39串カツ専門店
炸串在港並不常見，皆因供應的地方不多，然而在日本大阪卻是很普遍的，隨處可見。有幸得知銅鑼灣最新多了一間由大阪過來的JunG39，食客有福了，又可多些機會接觸這種美食。店內無論氣氛及裝潢都流露著濃厚的日本風味，所以身旁的客人大部份都是日本客人，連帶占苗也好像置身在日本當中。店舖是一間炸串專門店，也是一間酒吧，供應多款酒精飲品，當然不乏威士忌。本想在入座時近距離欣賞師父的技藝，可是吧枱位置早已滿座，只好...
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美景佳餚 @ ToTT's and Roof Terrace
銅鑼灣的靚景餐廳越來越多，要數有點歷史的非ToTT's and Roof Terrace莫屬，自開業以來，一直坐擁著無敵的維港景色。近來，她們推出了一系列新菜式。在醉人夜景前，先享受一下熱烘烘的麵包籃，慢慢靜待美味菜式的來臨。 第一道是香煎北海道帶子，帶子煎成半生熟，表面略帶微焦香口，沾上清新的蘋果醬，更見鮮美。 接著是海鮮濃湯，用上豐富的海鮮熬製而成，相當鮮味，若然可以稠杰一點會更好。...
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〖米芝蓮星級餐廳〗〖期間限定〗Kaiseki Den by Saotome
日本料理講求不時不食，懷石料理就是當中的表表者，除了選用應季當造的食材外，還要配合精緻的擺盤及高貴的器皿，以致所供應的餐廳收費往往都是價值不菲。每年的十月至十二月正是白松露盛產的季節，來自意大利阿爾巴鎮出產的白松露更是出色，位於灣仔的高級懷石料理店Kaiseki Den by Saotome的大廚五月女広之就以此名貴的人間珍品來入饌，推出十道菜的白松露盛宴。Kaiseki Den by...
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牛魔皇注意 @ Porterhouse
牛魔皇注意，於中環加州大廈的Porterhouse推出了一個名為「Beef it UP!」的任叫任吃牛扒的餐單，餐廳早已安排了五個不同部位的牛扒供客人選擇，可是這個任吃餐單只在星期日至二的晚上供應，機會絕對難得，就趁著假期前的星期二相約友好來。Have a Sip整個餐單共有四個部份，先由Beef...
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新大廚。意菜夜 @ Jamie's Italian
位於銅鑼灣的Jamie Italian一向都深受食客喜愛，Happy Hour時段更是人山人海的。最近，她們更換了大廚，無論在食物水準及質素上都有所進步。雖然換上了大廚，餐牌也有改動，但部份暢銷的菜式仍在，保留了一絲媽的傳統。就好像Our Famous Meat Plank及Spicy Italian...
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輕鬆回本大刷帝王蟹 @ 尖沙咀凱悅酒店咖啡廳
尖沙咀凱悅酒店咖啡廳的自助餐一向都深受食客歡迎，特別是海鮮的擁躉，為了進一步吸引客人，她們提升了食物的質素，將「悅海鮮」的專區加碼由龍蝦變成了阿拉斯加帝王蟹。相信聽見任吃帝王蟹己是焦點所在，但絕對碼能忽略了加碼的即劏刺身專區，逢星期五、六、日、公眾假期及前夕於每晚輪流供應三款不同的美味刺身，包括油甘魚、平政、章紅及鰹魚，既有欣賞價值，又新鮮美味。除了即劏的刺身外，當然也有些冰鎮海鮮坐鎮。占苗在大吃特...
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〖期間限定〗粉紅佳人下午茶 @ Palm Court
粉紅色代表什麼？愛情？浪漫？抑或是少女情懷？通通不是，而是在十月有個重要的節日，就是國際乳癌關注月。不要以為只是女性才會患上，連男性也得注意。香港朗廷酒店Palm Court就非常支持，推出了「粉紅佳人」下午茶，每售出一份，就會捐出$10給香港乳癌基金會，十分有意義。於現在至11月18日供應，下午茶當然以粉紅色為主，主題甜點更為是次特別設計，好像Pink Garden、Pink...
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〖期間限定〗蟹迷注意 @ JW Cafe
進入蟹季了，當然要大啖大啖吃起蟹來，身為蟹迷的占苗當然喜愛，得知香港JW萬豪酒店內的JW Cafe推出了名為「Crab Lovers...
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〖米芝蓮星級餐廳〗黃永強師傅駕到 @ 文華廳
文華廳向來是城中有名的中菜廳，就算歷任了幾位總廚，現在依然是有星在手，近期更迎來有名的怡東軒星級名廚黃永強師傅坐鎮，配合優美的環境，令這兒變得更輝煌催燦。占苗一直都很喜歡這兒，可是工作太忙之下，少了機會來光顧，於是趁黃師傅剛來坐鎮，一嚐其手藝。餐廳歷來供應過了不少佳餚，今次黃師傅正正將新舊菜式結集在一起，讓小弟可以一嚐其滋味，款式相當豐富，令人感到幸福滿分。第一道即奉上黃師傅受江太史傳人傳受，經多番...
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〖新店速遞〗型格華洋集中潮地 @ 莊館
近期多間餐廳開業，要數其中一間最火紅的，非莊館莫屬。她有著一個外國人的名字 - John Anthony，可能大家以為是西餐廳，然而卻是一間中菜廳，也是一間酒吧餐廳，是城中高級中菜廳Mott...
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蟹逅於會展 @ 新滬坊
踏入十月，又是品嚐蟹的季節。不少餐廳相繼推出了以蟹入饌的菜單，就好像會展內的新滬坊，以不同的蟹款做出各式各樣的精緻菜餚。一開始，由滬坊小碟打頭陣，爽脆的舟山頂級海蜇頭、滑溜微辣的涼拌海參、酸酸甜甜的陳醋排骨及清新的麻醬西紅柿，以五味來打開味蕾。占苗愛喝湯，花膠瑤柱蟹皇羹金黃滑溜，每一口都充滿蟹的鮮味，也有花膠絲的爽口，滋潤養顏。要數最吸引的菜式非上海古法蒸蟹鉗莫屬，以雪菜、肉絲、陳醋、黃酒及金腿來烹...
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〖期間限定〗香噴噴的白色鑽石 @ Sabatini
十月至十二月期間，有什麼矜貴的依材是當造的，相信會有不少，可是能驕美黃金鑽石的，可能就只有稱為白色鑽石的白松露菌了。許多高級意大利餐廳相繼推出了白松露盛宴，皆因今年的產量豐收，質素又好，吸引了不少廚師以此入饌，當中帝苑酒店的Sabatini大廚就炮製了八款美食來襯托出白松露的美味。白松露之所以矜貴，在於只能野生，還需多方大自然的配合，才能長成，而且存放時間又短，只有幾天時間，足見其矜貴之處。另外，品...
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〖新店速遞〗神秘探險之旅 @ ICHU
占苗對秘魯的認識真的不多，在足球層面上也只是略有所聞，反而旅遊聖地之馬丘比丘就一直是小弟想到的地方。曾幾何時，香港有段時間有多間秘魯餐廳開業，可是提供的都是日系秘魯菜，然而今次所到的秘魯新餐廳就正正供應秘魯首都利馬的地道菜式，來頭甚大的是因為餐廳老闆是世界最佳餐廳第六名兼連續三年成為南美最佳餐廳的Virgilio Martinez，大家都對此懷著興奮的心情。ICHU...
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